Smarrig Pepparkakscheesecake!

Det var några som ville ha receptet på den smarriga cheesecaken som jag fick smaka hos min

syster förra veckan. Här har ni receptet! (Har ej bakat den själv ännu men hoppas ni förstår

beskrivningen=))

Pepparkakscheesecake.

Smält 75 gr margarin och krossa 30 pepparkakor fint.

Blanda smulorna med fettet.

Tryck ut blandningen i en form 22 cm i diameter helst med löstagbar kant.

Ställ formen i kylen så att botten stelnar

Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten ca 5 min.

Rör 200 gr färskost naturell mjuk med lite apelsinskal 3/4 dl socker och 2dl cremefraiche

Vispa allt pösigt med elvisp.

Ta upp gelatinbladen och smält dom försiktigt på svag värme i en kastrull

Vispa i gelatinbladen (när dom svalnat lite) i fyllningen..

Häll sedan fyllningen i formen och krossa lite pepparkakor ovanpå....

Mums!!

Jättegott till ex. glögg!!!

**********

Ha det bra alla godingar!

Kramar från mig